みずほ台キッチンが運営する醸造所では、秋限定の「お月見エール」を造り始めました！9月1日〜ご提供に向けて、絶賛醸造中！ここでは、醸造所スタッフより、ビールが出来上がるまでをレポートしていきます。
第1回「お月見エール」の開発秘話
こんにちは！いつも当醸造所のクラフトビールを楽しんでいただきありがとうございます！（引き続き美味しいビールをお届けしていきます）
夏になり、なおビールが美味しい季節がやってきました！2026年は、夏の残暑が秋頃まで続く見込みとのこと。。
ブリュワーチーム「短い秋を楽しんでもらえるような、季節感のあるビールをお届けしたいですねぇ。。。」
そんな醸造スタッフのちょっとしたつぶやきから、醸造チームではアイデアを出し合い、秋の限定醸造クラフトビールを開発するに至りました！
「お昼は暑く、夜は肌寒くなってくる。そんな季節でも飲み飽きない」そんな1杯を目指したく、
・クリアなゴールドカラーの「ゴールデンエール」
・秋を代表するフルーツ「白ブドウ」のような香りのホップを使用
・フルーティな風味とキレのよい苦味
・すっきりと飲み飽きないビール
という秋ならではの特別な1杯を開発中。
秋の月のようなビールの色合い、秋らしい味わいから…
ビールの名前は「お月見エール」に決定！
ビールの詳細やこだわりについては、次回ブリュワーより解説します♪是非出来上がりを楽しみにお待ち下さい！
（次回更新は、7月31日頃の予定です♪）